Un menu composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert. Pour les papilles sensibles aux arômes saisonniers.

Pour s'initier aux goûts du terroir Limousin. Composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, ce menu se veut complet et attractif.

La nouvelle carte du restaurant est équilibrée en quantité mais aussi en saveurs de saison. Alain Longeval cuisine pour vous les productions locales de viandes labellisées, les abats, les légumes frais ainsi que les poissons.

Tombé depuis l’enfance dans les gamelles et les fourneaux, Alain Longeval est diplômé cuisinier et pâtissier après un cursus déroulé dans des écoles professionnelles prestigieuses. On l’a remarqué au restaurant de la Tour Eiffel, puis chez Lenôtre, ainsi qu’aux « Armes de Bretagne » avant qu’il ne reprenne le « Gay Lussac » excellente table de Saint Léonard de Noblat, patrie de Raymond Poulidor.