Accueil - Restaurant l'Abattoir - Chef Alain LONGEVAL

Menu Affaire 13,50€

C'est le Menu du Jour:

Uniquement disponible le midi, il est composé d'une entrée, d'un plat, d'un dessert et d'un café. A partir du mercredi, un buffet d'entrées est en libre service. Au Restaurant l'Abattoir de Limoges, vous pouvez espérer gouter les viandes Limousines en Blason Prestiges ou autre Label Rouge même dans ce menu.

Menu Terroir 20,00€

Un menu composé d'un choix d' entrées, de plats et de desserts élaborés à base de produits du terroir, préparés par le chef à sa manière, selon ses gouts. Pour les papilles sensibles aux arômes saisonniers. Les produits Limousins sont mis en avant tels les viandes, la pomme et le clafoutis.

Menu Dégustation 30,00€

Pour s'initier aux goûts du terroir Limousin. Composé d'un choix d' entrées, de plats et de desserts sélectionnés par Alain Longeval, ce menu se veut plus complet et attractif par le choix des produits tels que les meilleurs morceaux de boeuf Blason Prestige ou agneau Baronet.

Une carte équilibrée

La nouvelle carte du restaurant est équilibrée en quantité mais aussi en saveurs de saison. Alain Longeval cuisine pour vous les productions locales de viandes, des légumes et de fruits parfumés.

Le chef Alain Longeval

Tombé depuis l’enfance dans les gamelles et les fourneaux, Alain Longeval est diplômé cuisinier et pâtissier après un cursus déroulé dans des écoles professionnelles prestigieuses. On l’a remarqué au restaurant de la Tour Eiffel, puis chez Lenôtre, ainsi qu’aux « Armes de Bretagne » avant qu’il ne reprenne le « Gay Lussac » excellente table de Saint Léonard de Noblat, patrie de Raymond Poulidor.